Lomo al tomillo y vino tinto

Tournedó de lomo fino de res con salsa de vino tinto aromatizada con tomillo fresco del jardín.

Maridaje sugerido de acuerdo al término:

• 3/4:

  • Trapiche Vineyards Cabernet Sauvignon (botella y copa): estructura ideal con este punto de cocción.

  • Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon (botella): acompaña la intensidad de la salsa de vino tinto.

• Medium rare:

  • Trapiche Vineyards Merlot (botella y copa): suave y frutal, respeta la jugosidad del lomo.

  • Rutini Cabernet Franc - Malbec (botella): más sofisticado, eleva la intensidad del corte.

• Medio:

  • Trapiche Vineyards Merlot (botella y copa): acompaña la jugosidad del lomo.

  • Casillero del Diablo Malbec (botella): se integra con la salsa de vino tinto.