Filet mignon de cerdo en salsa Duxelle

Filete de lomo de cerdo albardado con tocino en salsa cremosa de champiñones.

Maridaje sugerido:

• Trapiche Vineyards Merlot (botella y copa): acompaña la cremosidad de la salsa duxelle.

• Casillero del Diablo Chardonnay (botella): se integra por completo con la salsa.