Menú de Navidad

Entremés
Strudel de masa de hojaldre relleno de chorizo ahumado.

Entrada
Camarones crujientes de coco en salsa de ostras, con muselina de aguacate, pico de gallo y topping de zuquini.

Sorbete
Granizado de mandarina con infusión de cedrón.

Plato fuerte
Escoger una opción:

- Opc 1. Ballotine de pavo en salsa de arándanos, con puré de papa almendrado, chutney de tomate y vegetales asados.

- Opc 2. Solomillo de cerdo en salsa de portobellos, con papa salteada a las finas hierbas, chucrut de col morada y vegetales de nuestro huerto.

Postre
Vacherin Navideño (suspiro con helado de vainilla y praliné de nueces y almendras).