Menú de Fin de Año

Entremés
Rollo de pollo en exquisita salsa teriyaki de uvilla.

Entrada
Tartar de tilapia con manzana, aguacate y mango, aromatizado con especias y albahaca frita.

Sorbete
Mora y menta con infusión de hierbas de nuestro huerto.

Plato fuerte

Escoger una opción:

• Opc 1. Costillas en salsa de mostaza y miel, acompañadas de papas francesas con ensalada de nuestro huerto.

• Opc 2. Explosión de mix de mariscos al grill, acompañada de chimichurri ahumado, puré de papa pigmentado con remolacha y vegetales al estilo del chef.

Postre
Esfera de mousse de frutos rojos rellena con jalea de maracuyá, sobre bizcochuelo de chocolate en glaseado espejo.