Filet mignon de cerdo en salsa de romero

Filete de lomo de cerdo albardado con tocino, con salsa de vino tinto aromatizado con romero fresco del jardín.

Maridaje sugerido:

• Trapiche Torrontés (botella y copa): fresco y aromático, en sintonía con el romero.

• Casillero del Diablo Chardonnay (botella): se integra con el cerdo y la salsa.